SEA Hostelería/Ostalaritza, el Departamento de Promoción Económica, Empleo y Comercio del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz y Gasteiz On han unido sus voces para apoyar a la hostelería de la capital alavesa, un sector especialmente damnificado por la pandemia y las medidas restrictivas adoptadas para evitar su propagación. Esta iniciativa incluirá el sorteo de diez cenas para dos personas en cualquiera de los 220 establecimientos que participan en la campaña.

La hostelería de Vitoria-Gasteiz ha asistido impotente en el último año y medio a la reapertura progresiva de las demás empresas del territorio alavés, mientras que estos locales seguían o bien cerrados o atenazados por las limitaciones impuestas a su trabajo. Ante esta situación, los bares, restaurantes y hoteles de la ciudad se han visto obligados a realizar un esfuerzo titánico para sobrevivir, un reto que, desgraciadamente, muchos de ellos no han alcanzado.

Ante la situación actual, marcada por un acentuado descenso de los casos de Covid y la progresiva flexibilización de las restricciones, la presidenta de SEA Hostelería, Elena Martín, ha destacado que el sector al que representa “afronta con optimismo, aunque no sin cautela, el que esperemos sea el mejor verano para la hostelería vitoriana, porque la hostelería necesita a los vitorianos y vitorianas, y los y las gasteiztarras necesitan a su hostelería”.

En esta misma línea argumental, Martín ha matizado que la hostelería “está preparada para satisfacer las necesidades y gustos de una cliente exigente, como es la de esta ciudad, con la alta calidad de siempre y las más rigurosas medidas de seguridad e higiene”.

Por parte del Ayuntamiento, la teniente de Alcalde y concejala de Promoción Económica, Empleo y Comercio, Maider Etxebarria, ha recordado que esta institución ha acompañado al sector con medidas como la ampliación de veladores, ayudas económicas, exenciones en el pago de tasas y medidas de dinamización. En esta línea ha augurado que desde el Consistorio “no vamos a bajar la guardia y seguiremos apostando por campañas como la que hoy presentamos”. Etxebarria ha valorado que “la hostelería se ha visto señalada de forma injusta y lo mínimo que merece es apoyo y un reconocimiento a su profesionalidad”.

En su intervención, el presidente de Gasteiz On, Diego Martínez de San Vicente, ha destacado cómo esta iniciativa “quiere, por un lado, dar visibilidad a un sector muy castigado durante la pandemia, que ha estado en el foco de atención, y que se hable de él de una manera positiva, por todo lo que aporta a la ciudad; y, por otro, dar las gracias a la ciudadanía por su consumo”.
Asimismo, Martínez de San Vicente ha puesto en valor la colaboración entre SEA y Gasteiz On. “Desde antes de la pandemia, pero especialmente con ella, hemos estado trabajando juntos defendiendo los intereses de los hosteleros, sumando y aunando fuerzas. Ha sido y es un trabajo de trastienda, en silencio, pero muy complejo, dificultoso y muchas veces poco grato. Esta es una ocasión perfecta para exteriorizar esta forma de trabajar conjunta con unos mensajes y de una manera amable”, ha añadido.