Vitoria-Gasteiz siempre ha sido valorada por su buen comer mucho antes de que fuese galardonada con el título de Capital de la Gastronomía en 2014, dando valor a los buenos productos de esta tierra como la patata, el perretxiko, el queso Idiazábal, la sal de Añana, la miel del Gorbea, la alubia pinta de la Montaña, la Trufa Negra de la Llanada, el Vino y Aceite de Rioja Alavesa o el Txakolí de Ayala.

Pero si por algo somos conocidos es por nuestros platos típicos, y sobre todo por los famosos pintxos, que surgieron de la forma más inocente por la rivalidad de los dos primeros bares de Vitoria-Gasteiz que se ubicaban en la Plaza de España. Este comienzo tan fortuito dio lugar a la cocina en miniatura y a ese gusto por la buena comida y los productos tradicionales que todos los años festejamos en Vitoria, tales como la Semana del Café, Ardoaraba o el Mercado de la Almendra, que se celebra cada mes en el entorno del Casco Medieval.

Pero, ¿cómo integramos la patata en nuestra cocina si antaño se creía que producía enfermedades e incluso la muerte? ¿Qué tuvo que ver la Virgen Blanca en nuestro gusto por el dulce? ¿Por qué los reyes importaban algunos de sus postres de Vitoria? ¿Quién ganó el primer concurso de pintxos de Euskadi? ¿Por qué es tan reconocido el café en nuestra ciudad? ¿De dónde viene el zurito? Todas las respuestas las encontrarás en los comercios de nuestra ruta de Establecimientos Gourmet, donde podremos charlar con los protagonistas de estos negocios familiares que han pasado de abuelos a nietos y, ¿quién sabe? quizás degustar sus productos. ¿Te apuntas a saborear la auténtica Vitoria-Gasteiz?

INFORMACIÓN:

Inscripciones:

Tlf: 619601187

WhatsApp: 680711605

Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Precio: 6€ adulto 3€ niño

La visita es GRATIS presentando el día de la visita un ticket de compra de un comercio local de Vitoria-Gasteiz (mínimo 20€)

Punto de encuentro: Plaza de España junto a la puerta del ayuntamiento